Un fichier RAW (le terme anglais pour « cru ») est un type de fichier numérique généré par l’appareil photo. Il contient les informations optiques obtenues par le capteur transformées en données numériques, avec un traitement minimum.
Le format raw est au numérique ce que le négatif non développé est à l’argentique. On peut dire des deux qu’ils sont des « images latentes », qui attendent un processus de développement pour exister en tant qu’image à part entière.